건강 <미역> 영양 건강효능, 섭취 주의사항, 요리 활용
미역국을 꽤 좋아합니다. 정확히는 알 수 없었으나 '미역은 바다에서 자라는 해조류? 니까 식물이겠지.' 했었는데 '식물계(육상식물 계통의 녹색식물, Viridiplantae)'에 속하지 않고, 원생생물계(Protista) 라고 합니다. 그래서 오래 끓일 수록 맛이 났던 것일까요? 한국에서 출산 후 산모의 회복식으로 잘 알려져 있고 가장 좋아하는 '미역' 을 더 알고 있다는 마음으로 조금 더 알아 보았습니다. 영양성분과 건강 효능미역은 저열량 식품이면서도 영양 밀도가 높아 한국 식단에서 꾸준히 사랑받고 있는 식재료이며 100g 기준으로 약 43kcal에 불과하지만, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 식이섬유 등 다양한 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 중요한 ..
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2025. 5. 31. 00:45